文/訪/圖:Eva

無論多注重健康的人,面對著香噴噴的炸雞、炸薯條、漢堡等美食,相信都難以抗拒。那麼,你知道有哪些西方街頭文化小食嗎?除了麥當勞,「脆魚點」以美食告訴你,其實還有很多選擇!

脆魚點在2013年創立,主打英式外國街頭小食炸魚薯條,所以叫「脆魚點」,也是LAX CAFE的姐妹店。「脆魚點」成立最初希望做外賣街頭小食,6年間曾搬過不同地方,現時在澳門大學的美食廣場設立門店。

經典炸小食FISH&CHIPS

最能代表脆魚點的,當然就是經典炸魚薯條 Fish & Chips。「很多人以為Fish&Chips很普遍,不少Cafe都有這道小食,但其實一個好食的Fish&Chips,不是人人都做到。」負責人介紹,FISH&Chips有很多不同的變化,而脆魚點的Fish&Chips是最傳統的英式做法,其脆皮是用啤酒製成,炸出來的炸魚有淡淡的香醇啤酒味,如果本身喜歡吃Fish&Chips的朋友,就能吃得出分別所在,除了要懂得炮製主食外,也不能忽略醬汁的做法,香脆酥軟的炸魚及薯條,再配上獨家秘制的醬汁,才是絕配,無論是大人和小朋友,有時也需要這些炸物來調劑心情吧!這幾年間,脆魚點Fish & Chips都有很多變化,期間負責人發覺最好賣的是Classic(經典)的做法。另外,這道小食所用的包裝也是最傳統的設計,其包裝就是方便食客可以拿著在街上吃,反映著西方街頭文化的隨意,這道主打小食由開張至今,水準都保持得十分好!

獨特秘制方式及醬汁

漢堡在各個地方都十分普遍,但脆魚點的牛肉芝士漢堡,其牛肉都是自家製作,另外還有巨型脆魚漢堡、辣雞漢堡,份量足夠大,性價比高!墨西哥薄餅TACOS,顧名思義,這是墨西哥小食,店主因為深感澳大學生喜歡嘗試不同地方的美食,所以脆魚點也特意引入這道小食;TACOS有三種不同口味,魚、雞肉、牛肉,而當中的材料都是經過悉心配搭,吃出不一樣的口感,負責人說,澳門很難做到大份的TACOS,但脆魚點的TACOS亦能做到材料滿滿,尤其每逢夏天,吃這些輕點小食就最好不過。另外還有捲餅,凱薩雞卷及辣牛肉卷,帶點泰式風味的辣牛肉卷,也是長期受歡迎的小食,微辣帶香的口感,不同材料包裹在內更滋味。

脆魚點自創了一個脆脆炸雞盒(CHICKEN BOX),配搭有炸雞、湯、沙律、意粉等,讓你享受滋味炸雞的同時,也有前菜及主食讓你滿「載」而歸,這個套餐很受大學生歡迎!無論是漢堡,炸雞、薄餅、卷物,這裡所有小食的製作方法都是自家研製,亦有獨家秘制的醬汁去配搭,負責人強調,醬汁永遠都是重要的一環。很多人可能覺得炸的食物不健康,但其實很多人都喜歡吃,這些小食都有很強的地方文化背景,是小食文化的標誌。

素食人士也可享受

若果你是素食人士,也可在這裡找到你的喜愛,如素漢堡、炸茄子、炸南瓜,負責人認為現在越來越多人喜歡吃素,所以也製作了一些以素食餐飲,希望讓更多食客享受到脆魚點的滋味小食。

為了迎合亞洲人吃米飯的習慣,這裡也推出漢堡扒飯、辣雞扒飯、巨魚柳飯,配搭不同的醬汁,比如黑椒汁、芝士醬、咖喱汁等,份量十分大之餘,亦可要求另加炸物配料,因此頗受學生歡迎。此外還有蕃茄芝士肉醬及白汁煙肉意粉供選擇,一次過滿足所有願望,下課時候,同學們是時侯要好好犒賞自己啦!

西方文化小食又何止麥當勞?

脆魚點最近也推出了美式早餐,吃完一頓豐富的早餐,相信上堂更加精神。脆魚點的負責人說,因為澳門大學聚集一群年青人,他們都比較喜歡西式小食,希望透過這些美食,讓他們知道西方的小食文化除了麥當勞,其實還可以有很多選擇。除了在澳門大學設舖,位於氹仔的LAX CAFE也可點選脆魚點的小食,另外脆魚點亦與澳覓合作提供外賣服務,讓大家隨時隨地享受美食。

地址:澳門氹仔大學大馬路大學一樓S8薈萃坊

電話:+853 6326 2930

營業時間:09:00 – 21:00

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